品牌 | 依梯埃 |
EINECS编号 | 232-940-4 |
英文名称 | Maltodextrin |
CAS编号 | 9050-36-6 |
纯度 | 99% |
别名 | 麦芽糊精 |
分子式 | C12H22O11 |
产地/厂商 | 河北 |
性质 |
麦芽糖糊精易溶于水,黏性适度,增稠性,胶黏性,抑制糖结晶和稳定泡沫的效果好,具有优良的乳化性能,又促进产品成型和调整产品组织结构的作用,其吸潮性低,不易结团,成模性也好,既能防止产品变形又可改善外观。 |
应用 | 麦芽糖糊精由于其口感温和、甜度低和吸湿性弱,被应用于多种食品中。 |
用途 | 用于糖果、饮料、方便面、造纸、化妆品、农药等行业 |
用途 | 抗结晶和自由流动剂;成型剂;加工助剂;增容填充剂;稳定剂和增稠剂;表面抛光剂。用于糖果、焙烤制品、布丁等。 |
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