EINECS编号 | 223-339-8 |
品牌 | 依梯埃 |
用途 | 食品 药品 化妆品 饲料 |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 食用色素亮蓝 |
CAS编号 | 3844-45-9 |
主要着色成分 | 罂红二钠盐 |
英文名称 | Erioglaucine disodium salt |
纯度 | 99% |
分子式 | C37H34N2Na2O9S3 |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
化学性质 | 带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末。无臭。耐光性及耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱稳定。易溶于水(18.7g/100ml,21℃),0.05%中性水溶液呈清澈蓝色。弱酸时呈青色,强酸时呈黄色,仅在煮沸并加碱时呈紫色。溶于乙醇(1.5g/100ml,95%乙醇溶液,21℃)。溶于甘油和丙二醇。与柠檬黄可配成绿色色素。 |
用途 | 食用蓝色素。可用于糕点、清凉饮料、西式酒等,因其色度极强,通常与其他色素配合使用。 |
用途 | 用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂 |
用途 | 作为食品和饲料着色剂;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中。 |
用途 | 作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(昧)片和冰淇淋中。 |
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