品牌 | 依梯埃 |
EINECS编号 | 230-022-8 |
英文名称 | Malic acid |
CAS编号 | 6915-15-7 |
纯度 | 99% |
别名 | DL-羟基丁二酸 |
分子式 | C4H6O5 |
产地/厂商 | 浙江 |
化学性质 | 苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。 |
用途 | 食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药 |
用途 | The naturally occuring isomer is the L-form which has been found in apples and many other fruits and plants. Selective α-amino protecting reagent for amino acid derivatives. Versatile synthon for the preparation of chiral compounds including 魏-opioid receptor agonists, 1α,25-dihydroxyvitamin D3 analogue, and phoslactomycin B. |
用途 | 用作清凉饮料、冷冻食品,加工食品的酸味剂,水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。 |
用途 |
用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂,聚脂纤维的荧光增白剂的原料。 |
用途 | 碱量法标准。生化试剂。制造酯类和盐类。食物调味。 |
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