EINECS编号 | 611-771-3 |
品牌 | 依梯埃 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | Potassium sorbate |
型号 | 食品级 |
别名 | 2,4-己二烯酸钾 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 590-00-1 |
分子式 | C6H7KO2 |
有效物质含量 | 99 |
化学性质 |
白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状。无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解而着色。相对密度(d2025)1.363。熔点270℃(分解)。易溶于水(67.6g/100ml,20℃) 5%食盐水(47.5g/100ml,室温)、25%砂糖水(5lg/100ml,室温)。溶于丙二醇(5.8g/100m1)、乙醇(0.3g/100m1)。1%水溶液的Ph值为7~8。 |
用途 | 在食品工业中作防腐剂、防霉剂 |
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