EINECS编号 | 228-973-9 |
品牌 | 依梯埃 |
用途 | 防腐、抗氧化等 |
英文名称 | SODIUM ERYTHORBATE |
型号 | 食品级 |
别名 | D-异抗坏血酸钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7378-23-6 |
分子式 | C6H7NaO6 |
有效物质含量 | 99 |
性质 |
异VC钠为白色或微黄色针状晶体,无臭,味略咸,在空气中较稳定,遇到光色渐变暗,在水中易溶,在甲醇,己醇中微溶解。在氯仿或乙醚中不溶。PH值介于7-8之间 |
用途 | 异维生素C钠系新型生物型食品抗氧、防腐保鲜产品。 |
用途 |
主要作为食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等加工行业。 |
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